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嵐の札幌金平糖の雪。

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去年の春の写真を見ながら・・・春はもうすぐ・・と思っていたら・・。
なんと今日の札幌、ひょうのような雪が降ってます・・。

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でも・・よ~く見ると・・・金平糖の様でかわいいのです・・・。
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これは降って来てません・・(笑)日曜日のおにぎり・・玄関前でそのまま残っています。
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金平糖って不思議なお菓子ですね・・・と思って調べたらあのツノを出すのに大変なんですね。

作り方が載っていました。
「氷砂糖に水を加えて煮詰め、蜜をつくる。
回転鍋(その形から銅鑼と呼ばれる)を熱しながら、金平糖の核となるケシ粒(現在はザラメ糖が用いられることが多い)を入れる。
ケシ粒に熱い蜜を少量ずつかけ、回転させながら目的の大きさと凹凸状の突起ができあがるまで、1週間から2週間以上の時間をかけて粒をゆっくり成長させていく」

2週間・・・。
この雪の金平糖状態はどうしてなったのかな・・・?

今、たことかずりんが遊びに来てました・・。
いつもの2人の写真・・・忘れた・^^

かずりんは律儀にお土産持って来ました・・。
漬けものと豆腐の燻製です・・。
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豆腐の燻製はサラダにしたら美味しいそうです。今晩のおかずにしましょう・・。
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去年の3.26でこの位です・・。
あと・1か月ちょっとで・・庭に出れるんだわ・・・。
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by kekuko | 2009-02-17 14:40 | 生活

北国の薔薇と庭と日常。


by kekuko
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