人気ブログランキング |
NEW POST

母のサワー漬け

人気ブログランキングへ←人気ブログランキングに参加しています。 ポチッお願いします。




今日は青空晴れ渡っている札幌です

寒さも雪も例年並のような札幌・・・

でも、春は早いような予感がします


最近はガーデニングからずっ・・・と遠ざかってます

窓辺で・・アイビーと多肉は咲いています・・・(^^♪

f0170524_11372869.jpg




f0170524_11372016.jpg


     


           ★



母のサワー漬けです
て、私、酢で作った漬け物すべて「サワー漬け」と呼んでおりますので
あしからず・笑



サワー漬けにハスカップを入れた所が苫小牧らしく
また・・なんでも前向きな母らしいのです


f0170524_1124161.jpg



昨日の夕飯時私のと母のと皆で食べ比べ・・

母のはしんなりして。私のはパリパリして・・・
結局どちらも美味しいということで・・まとまりました・・^^

f0170524_11242278.jpg





母のサワー漬けレシピ・・・


大根6k
酢(玄米黒酢)  1合
塩       1合
中双      1k


で、母のはお酒が入っていませんねぇ
そして・・重しをして漬けているのでしんなりしていました


箸はバラバラに出してましたが
レシピは自分で書いてました

f0170524_113211100.jpg

最近目の調子が本当に悪くて・・
いつも夕方みたいで眠くなるし・・字も書けないと言ってました

それでOPする決心したようです



白内障のOPして目が良くなったら私にくれたミシン返して、と言いだすのでは
ないだろうか・・・(笑)







人気ブログランキングへ←人気ブログランキングに参加しています。 ポチッお願いします。
by kekuko | 2011-02-15 11:38 | 料理

北国の薔薇と庭と日常。


by kekuko
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31